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野田琺瑯


野田琺瑯

昭和9年から琺瑯作りひとすじに歩みつづけてきた野田琺瑯。ホワイトシリーズはクリーン&シンプル、そして温かな乳白色の風合いの台所用具。下ごしらえ・調理・保存を兼ね備えた、優れものです。

ホワイトシリーズ 使い方いろいろ

使い方1

バット、ボール代わりに
スタッキングできるので、多種類の食材を場所を取らずに扱える。揚げ物の下ごしらえ、水にさらすなどの作業もコンパクトにできる。

乾物を戻す
豆などを戻したりシール蓋をして冷蔵庫で保存ができる。

調理
茹でる、蒸す、温める、焼く(オーブン使用)ができる。
ゼリー、寒天、卵豆腐、胡麻豆腐、ケーキ、パイ等の型として。
酸や塩に強いので、調理した後、他の容器に移さず保存ができる。
においの強い物を煎じても、容器ににおいが移らない。

使い方2

保存
冷蔵から出してすぐに直火・オーブン・湯煎などで温められる。
常備菜・手作り調味料・残り物などを合理的に効率良く保存。
乾物類・穀類・調味料等をコンパクトに保存。
冷凍のまま直火、オーブン、湯煎などで解凍ができる
だし、スープ、カレールー、シチューなどの小分け保存。
グラタンを焼くだけの状態で保存。
肉類・魚介類、葉物等の小分け保存。

漬け物容器として
梅干し、ぬか漬け、塩漬け、味噌漬け、粕漬け、らっきょう漬け、ピクルス、マリネなどの漬け物容器として。

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