オーパス ワン 2005

【生産者情報】
現在、醸造責任者を務めるのはマイケル・シラーチ氏。初ヴィンテージから最新ヴィンテージに至るまで全てのヴィンテージをテイスティングし、そのスタイルを徹底的に分析。スタイルを継承しつつも科学的な検証の基、ナイト・ハーヴェストやビオディナミに取組むことで細部に手を伸ばしワインの洗練度に磨きを掛てきた。

【ワイン情報】
ボルドーメドック格付け第一級、シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップド・ロスチャイルド男爵とカリフォルニアワイン界の重鎮、ロバート・モンダヴィ氏という二人の巨匠が描いた夢のワイン。二人がこの世を去った後も独立した経営体制を貫き「新世界と伝統的産地が誇るワイン造りのアイデアを組み合わせることで最高品質かつ唯一無二のワインを造る」という目的を追求。新たな技術を取り入れながらその年々の特徴とオーパス・ワンが誇るテロワールを精密に映しだした偉大な作品を世に送り出しています。

【味わい】
レッドチェリー、ブラックベリー、黒スグリなどが交錯する凝縮した果実のアロマに薫り高い花のブーケ、採りたてのハーブ、森の下草などニュアンスが折り重なる芳しくゴージャスな香りを醸しています。口に含むとベルベットのような舌触りと美しい酸味があり、黒い果実を中心にベーキングスパイス、黒オリーブのフレーヴァーが見事に調和しております。巨大なスケールで奏でられるハーモニーの後に訪れる長い余韻にはほんのりとモカのよな甘美な香りがあり飲み手を優しく包みます。

●産地：アメリカ・カリフォルニア
●生産者：オーパスワン ワイナリー
●タイプ：赤
●品種：カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フラン、メルロ、マルベック
●容量：750ｍｌ

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