東急百貨店のおせち【071】≪金沢 金城樓≫料亭おせち三段

税込32,400円(本体価格:30,000円)

一期一会を尊ぶ茶懐石の伝統と、加賀料理が調和した料亭のおせち。郷土に伝わる料理も取り入れ、彩りゆたかな美味を揃えました。

【献立内容】
1段目/紅白かまぼこ、合鴨ロース焼スライス、いくら醤油漬、五郎島きんとん、田作り、味わらびしそ風味、揚げくわい松笠、梅人参、焼姫竹、金箔黒豆、数の子、ごり佃煮、くるみ甘露煮、うなぎ玉子ロール、海老旨煮
2段目/結びすだれ麩、小鮒甘露煮、手まり餅、ぶり照り焼き、百合根甘露煮、あわび旨煮、梅麩、葉付金柑、笹麩、照り焼きいか松笠、梅酢たこ、菊かぶら、伊達巻、干柿
3段目/真だら子うま煮、鱈甘露煮、さつまいもスライス甘露煮、小鯛笹漬、たたきごぼう、京なます、穴子昆布巻、焼き蛍烏賊、穴子八幡巻、味付かに信田、よもぎ麩オランダ煮、梅麩、かぶら寿し、二枝花餅

●19×22.5×5cm×3段/3~4人前

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