東急百貨店のおせち【148】≪北海道 ホテル ニドム≫北海道 海と大地の恵 和洋おせち二段重(大) ☆

税込45,000円(本体価格:41,666円)

苫小牧産の黒ソイや真鱈、上富良野地養豚、滝川産の合鴨…。北海道屈指のリゾートホテルが手がけた、地元の海の幸、大地の恵みにこだわった美味揃いです。

【献立内容】
1段目/焼きタラバ蟹、えりも産時知らずの木の芽焼き 紅白花蓮根、きんき西京焼き 紅白はじかみ、北海道産数の子昆布醤油漬け、大牡丹海老の養老煮、北海道産蛸の柔らか煮、北海道産黒豆 紅白千代呂木、北海道産北あかりとインカのめざめのきんとん 津久羽根、北海道産子持ちししゃもの昆布巻き、道東産灯台ツブの生姜煮串、北海道産帆立貝の有馬山椒煮、苫小牧産黒ソイの柚庵焼き、紅白蒲鉾、アワビのふくら煮、伊達巻
2段目/中札内鶏モモ肉のガランティーヌ、北海道産大助の自家製スモーク ケッパー添え、真狩産ユリ根のハチミツマリネ、藁で燻した滝川産合鴨のロース、苫小牧産北寄貝のオレンジ風味、様々なキノコのマリネ、知床興農ファームの無添加ベーコンと壮瞥町有精卵とホウレン草のキッシュ、白老牛のロースト、苫小牧産真鱈のブランダード、黒松内アンジュドフロマージュのチーズ、北海道産アスパラのパンナコッタ、キャビアと北海道産ホタテのムース、タラバ蟹と人参のサラダ、上富良野地養豚のボイルハム セージの香り、士別産サフォークのラタトゥーユ

●25.4×25.4×5.7cm×2段/3~4人前

●配送料込

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