東急百貨店のおせち【232】≪世田谷瀬田 泉竹≫国産食材のおせち

税込47,520円(本体価格:44,000円)

京の老舗で長年にわたって腕をふるい、創業時の店名を継承した店主が、国産素材にこだわって仕上げたおせち。日本食の骨格をなす精進料理と会席料理の技、そして茶懐石のおもてなしの心を込めて、日本の食材本来のおいしさを存分に引き出しました。

【献立内容】
1段目/うなぎ出汁巻き玉子、真鯛百合根包み焼き、甘鯛雲丹焼き、鰆西京焼き、色紙数の子、甘露梅ワインゼリー、寿なまこ、平目龍飛巻き、小鯛笹漬け、菊かぶら、いくら、粽麩、若竹ちしゃとう、編み笠柚子、挽茶羹、もろこ南蛮漬、はじかみ生姜
2段目/ぜんまい豆腐、海老芋旨煮、車海老艶煮、棒鱈旨煮、二見椎茸、射込堀川牛蒡、蓮根小倉煮、新ふき信田巻き、日の出筍、宝来豆腐、合鴨ロース、黒豆ぶどう煮、蒟蒻唐煮、梅金時人参、銀杏の挽茶揚げ

●21×21×6.6cm×2段/4人前

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