東急百貨店のおせち【394】≪京・料亭 わらびの里≫和洋料亭おせち三段重

税込32,400円(本体価格:30,000円)

音羽川のせせらぎ響く、京都・洛東の名料亭が贈る迎春の美味。縁起のよい食材を使った料理を中心に、彩りも鮮やかに盛り合わせました。

【献立内容】
1段目/海老艶煮、蟹爪焼、鰆柚庵焼、蛸足旨煮、鹿の子烏賊味醂焼、帆立貝旨煮、伊達巻、五色砧巻、切干し柚子、合鴨ロース、焼蟹酢漬、くらげ酢、ままかり柚子酢漬、焼き豚、栗きんとん、葉付金柑甘露煮、山桃、若桃甘煮、はじかみ
2段目/鮑柔煮、鰈味噌柚庵焼、福豆葡萄煮(金箔)、いくら(金箔)、ローストビーフ、花巻蒲鉾、とび子(金箔)、祝い数の子、田作り照煮、蟹なます、海老沢煮、松笠慈姑、六方小芋、穂付筍土佐煮、蓮根旨煮、椎茸旨煮、絹さや、捻り梅金時人参
3段目/アンデスポークパストラミ、笹よもぎ餅、祝い数の子、鶏山吹焼、花百合根甘露煮、スパイシーミートテリーヌ、サーモンマリネ、蛸マリネ、ロースハム、穴子八幡巻、紅鮭昆布巻、紅白錦糸巻、鮭小川巻、ねりきり(松)、ねりきり(竹)、ねりきり(梅)、ねりきり(鯛)

●20.3×20.3×5.4cm×3段/4人前

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