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東急百貨店のおせち【049】≪ぎをん や満文青木庵≫和風二段

税込37,800円(本体価格:35,000円)

祇園花見小路の筋を入った、粋人の隠れ家的な名店。薄味、濃い味を使い分け、選び抜いた素材の旨みや色合いを生かしました。

【献立内容】
1段目/出汁巻玉子、紅白蒲鉾、黒豆煮、金柑玉子、青梅甘煮、きんかん蜜煮、梅人参煮、鰤味噌漬、笹巻麩、錦玉子焼、串刺し 海老旨煮・チシャトウ味噌漬、味付け数の子、求肥巻、田作り、鮭博多押し、海老団子
2段目/管ごぼう鴨肉射込、六角小芋煮、こんにゃく煮(ねじり、角)、棒鱈煮、茹でブロッコリー、姫くわい煮、栗きんとん、椎茸旨煮、絹さや、梅麩煮、合鴨ロース、たらの子煮、日ノ出穴子、花百合根甘煮、筍旨煮、鴨団子、紅白なます、鶴人参煮、てまり麩煮

●15.8×15.8×4.9cm×2段/3人前

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