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東急百貨店のおせち【074】≪金沢 金茶寮≫おせち料理金沢迎賓館参段重

税込36,720円(本体価格:34,000円)

一客一亭のおもてなしの心を守る、金沢屈指の料亭のおせち。伝統的な祝い肴や多彩な口取りを華やかに盛り付けました。

【献立内容】
1段目/ぶり照焼、穂付筍煮、手まり麸含め煮、梅型人参煮、小芋田舎煮、花百合根甘露煮、さつまいも甘煮、笹包み餡入り麸饅頭、にしん甘露煮、たたき牛蒡醤油煮、蓮根旨煮、梅型生麸煮、金柑蜜煮、結びすだれ麸含め煮、ふき煮、いか黄味焼、海老旨煮、焼帆立、かになます、若桃シロップ漬、さわら味噌漬焼、子持ち鮎甘露煮、椎茸煮、穴子八幡巻、たら子昆布巻、金茶寮紅白落雁
2段目/黒かじき昆布〆、味付数の子、鱚うに焼、甘海老佃煮、くるみ煮、ごり佃煮、筍木の芽和え、黒豆煮、切りいか佃煮、伊達巻、かぶら寿司、辻占(おみくじ入り菓子)
3段目/味付山独活、白木耳甘酢漬、舞桜、真鱈含め煮、鱧南蛮漬、ほたるいか生姜煮、かに新丈、いくら醤油漬、菊花かぶら、合鴨スモーク、牛肉いんげん巻、金団と寿栗甘露煮、網笠柚子、トラウトサーモン燻製

●20.7×20.7×5cm×3段/紅白落雁付/3~4人前

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