※印は軽減税率商品です。

東急百貨店のおせち【183】発酵おせち和洋二段重

税込32,400円(本体価格:30,000円)

NPO法人 発酵文化推進機構(理事長・小泉武夫氏)監修。選りすぐりの発酵食品を使ったおせちです。

【献立内容】
1段目/みりん入り伊達巻柚子風味、赤酒入り黒豆金箔、うど醤油漬、白扇みりんを使用した車海老旨煮、鮑の豆板醤入り生姜煮、日本海産甘海老の米麹漬、小田島水産の松前漬、白扇みりんと丸中醤油を使用した田作り、鰊切込、味噌のしそ巻き、丸中醤油で漬け込んだ数の子、サーモン塩麹焼、柚子果汁入り紅白なます、坂元醸造の黒酢入り鱧の南蛮漬、日の丸醸造の甘酒入り栗きんとん
2段目/ローストビーフ 桝塚味噌のとろみそ入りソース、真鯛の塩麹漬け焼きトマトソース、赤ワインと田楽味噌を使用した牛ホホ肉のシチュー、紅麹で染めた蛸のマリネ、クリームチーズの生ハム巻、ピクルス、つぶ貝のレッドチェダーソース、日本有機の薩摩黒鴨味噌漬け焼き、ロマネスコ味噌漬け、塩麹仕込みローストチキン 大徳寺納豆と味噌たまりのソース、大海老と野菜の盛り合わせ あら与のさば糠漬入りソース、佐藤水産の鮭醤油を使った鮭ルイベ漬、糀和田屋の甘麹に漬けた燻製帆立バターソテー、金山寺味噌鶏レバーテリーヌ黒酢ゼリー掛け

●20.1×26.3×5.4cm×2段/4人前

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〈神奈川県〉全域
〈千葉県〉千葉市、我孫子市、市川市、市原市、印西市、浦安市、柏市、鎌ヶ谷市、佐倉市、白井市、袖ヶ浦市、流山市、習志野市、野田市、船橋市、松戸市、八街市、八千代市、四街道市
〈埼玉県〉さいたま市、朝霞市、入間市、川口市、越谷市、狭山市、志木市、草加市、所沢市、戸田市、新座市、富士見市、ふじみ野市、三郷市、八潮市、和光市、蕨市
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