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東急百貨店のおせち【210】≪中目黒 レドゥー≫特選オードブルおせち三段重

税込25,000円(本体価格:23,148円)

名店〈オーコアンドゥフー〉が〈レドゥー〉へとリニューアル。日本各地から届く海の幸を中心に、フレンチオードブルやキャビアなどを彩り鮮やかに詰め込みました。

【献立内容】
1段目/里芋のバルサミコ酢煮、ソフトポークサラミ、パンプディング(デザート)、人参のサラダ、キャビア、あんずのコンポート(デザート)、シーフードテリーヌ、マスカルポーネとアーモンドのクロケット、カズノコの辛子マヨネーズサラダ
2段目/彩り野菜のラタトゥイユ、北海道産きたあかりとさつま芋のポテトパイ、ひも付き帆立のジェノベーゼ、有頭エビのボイル、鱈のブランダード、イクラ添え、北海道産鶏スモークのファルシー、黒豆、ローストビーフ
3段目/合鴨のスパイシーロースト、小柱と枝豆のサラダ、サーモンのマリネ、タコとグリーンオリーブのサラダ、ソーセージミートとクルミのパテ、オリジナルポークリエット、カジキマグロのハニーマスタードソース、キノコのマリネ

●17×17×4.8cm×3段/2~3人前

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