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東急百貨店のおせち【348】≪味遊心≫親子三代おせち

税込16,200円(本体価格:15,000円)

一の重には伝統的なおせちを詰め合わせ、二の重には若いご夫婦が美酒とともに囲むシーンをイメージした料理、三の重にはお子様にも喜ばれる肉料理や甘味を盛り合わせました。

【献立内容】
1段目/煮〆ごぼう、竹の子含め煮、煮〆れんこん、小芋含め煮、一口にしん昆布巻、ふき含め煮、もみじスライス、はも西京焼、祝えび、伊達巻、紅白かまぼこ、安納芋の栗きんとん、渋皮栗甘露煮、味付ばい貝、丹波黒ぶどう豆、ちょろぎ、くるみ甘露煮、田作り、寿厚焼玉子、紅白なます、叩きごぼう、花型大根
2段目/肉だんご、そら豆のムース、ごまだんご、若桃甘露煮、中華くらげ、にしん甘酢漬、杏シロップ漬、ローストビーフ(ローストビーフソース)、味付数の子、蓮根の芽の梅酢和え、彩り野菜とチーズのテリーヌ、マカロン(フランボワーズ)、焼湯葉巻き
3段目/鶏肉三色巻、鳴門金時ごままぶし、十勝若牛のビーフシチュー、浅漬ブロッコリー、杏シロップ漬、若桃甘露煮、練乳いちごムース、ミニッツチーズサーブ(パセリ)、抹茶小豆ムース、鶏の塩麹焼、笹巻だんご、いか軟骨マリネ、生ハムマリネ(レモン)、海老マヨネーズ、スモークサーモン(25g)、合鴨スモーク

●22.5×22.5×6cm×3段/4~5人前

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