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テロワールが語りかけるビオロジックのプイィ・フュイッセ。 バローはマコネ地区のヴェルジッソン村に1890年から続くドメーヌです。祖父のジョゼフは1939年にはすでにワインの一部を元詰めしていたそうです。4代目のダニエルは、一族のブドウ畑を1995年に相続するよりもひと足早く、1982年には妻のマルティーヌとともに自身のドメーヌを立ち上げ、ワイン造りに取り組んでいました。ブドウ栽培は1995年頃、プイィ・フュイッセのラ・ヴェルシェールでビオロジック農法を試し、その後、徐々に広げて2005年頃から全所有畑をビオロジックにより栽培しています。畝間を鋤で耕し、化学的な農薬は一切使用していません。 マコネでは楽でコストのかからない機械収穫をする農家が大半ですが、バローでは完全手摘みによる収穫を行っています。ヴェルシェールはヴェルジッソンで最も暖かなクリュとされるクレの真下に位置し、リッチさとともにミネラルを感じさせる風味。グレープフルーツ、パイナップル、蜂蜜、ヘーゼルナッツのニュアンスがあり。オイリーなテクスチャーが力強く感じられます。
●産地：フランス・ブルゴーニュ
●生産者：バロー
●タイプ：白
●品種：シャルドネ
●味わい：辛口●容量：750ml
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