※印は軽減税率商品です。

東急百貨店のおせち【008】≪新宿 割烹 中嶋×ラ・ベットラ・ダ・オチアイ×中國名菜 孫≫和洋中おせち三段重

税込32,400円(本体価格:30,000円)

北大路魯山人や祖父が創案した料理を継承する〈新宿 割烹 中嶋〉店主、中嶋貞治氏。イタリアンの第一人者、落合務氏。そして本場の中国料理の最高位、特級厨師を史上最年少で取得した孫成順氏。匠が誇る美味が迎春の膳で共演します。

<内容>
壱の重/筍旨煮、味付絹さや、椎茸旨煮、蛸やわらか煮、サーモン西京焼、栗きんとんオレンジ風味、黒豆金箔、網笠柚子、いくらなます、かじき昆布〆、蟹真丈、豚八幡巻、真鱈甘露煮、数の子醤油漬、梅人参
弐の重/モンテビアンコ ラ・ベットラ風、スパイシーポーク、帆立貝柱燻製、セミドライトマト、車海老バルサミコソース、ホエー豚のスモークロースト 粒マスタード添え、蛸とマッシュルームのジェノベーゼ、スモークチキンアラビアータ、ミックスビーンズコンソメ煮、ポークリエット、ロマネスコオイル和え
参の重/酒醸鶏、松笠イカ照焼、蜜汁叉焼、桃餅、若桃蜜煮、鮑オイスター煮、きざみ椎茸旨煮、大豆やわらか煮、黒酢の酢豚、青ザーサイ、くるみ飴炊き、中華くらげ、沢ガニ唐揚げ

●20.2×20.2×5.7cm×3段/4人前
●商品に含まれるアレルギー特定原材料7品目:えび、かに、小麦、卵、乳

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