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さっぽろ東急百貨店のおせち【534】≪ニューオータニイン札幌≫三段重「極匠」

税込57,672円(本体価格:53,400円)

きめ細やかなおもてなしの心でお迎えするニューオータニイン札幌。味の奥深さを極めた和洋中の料理長が確かな技で作り上げたお祝い重は、素材の旨みが感じられる至福の味わい。

<内容>
《一の重》栗金団、海老旨煮、黒豆・丁呂喜紅白、菊花蕪、鱈子昆布巻き、鰆粕味噌焼き、紅白姫板、伊達巻、銀鮭 小川巻、数の子、田作り、帆立貝と里芋・筍の煮物・梅麩・キヌサヤ、紅白なます・いくら
《二の重》帯広 平林さん手作りサラミ、ニューオータニ特製、鴨スモークオレンジ風味 栗のグラッセ添え、信玄鶏とマンゴーのコンフィ、紅鮭といずみ鯛のスモーク ケッパーベリー添え、ラングスティーン(赤座海老)のポワレ スペイン風赤ピーマンの煮込み添え、真タコのトマト・オリーブ煮、道産牛ロースの低温ロースト・蚕豆の酒塩・北あかりポテトのピューレ、とうもろこしのパンナコッタと別海町のマスカルポーネのココット、柔らか牛タンの黄金焼き・キノコのソテーと牛蒡の赤ワイン煮、トリュフ香るフォワグラムース・ポートワインのジュレと無花果のコンポート添え、スパイシーな衣をまとった帆立貝のローストと網焼き赤キャベツの甘酢添えパテのパイ包み焼き 白舞茸のフリット コルニッション添え
《三の重》豚肩ロースの叉焼、鶏肉の辛し風味焼き、海老のチリソース煮、カシューナッツの霜掛け、クルミの飴炊き、フカヒレの姿煮 青梗菜添え、鮑醤油煮、花もち、白菜と人参の甘酢漬け錦糸巻き、胡瓜の甘酢漬け、カニ爪のココナッツまぶし蒸し、くらげ

●三段重、27.6×27.6×6.3cm(4人様用、全37品)
●商品に含まれるアレルギー特定原材料7品目:小麦・卵・乳成分・えび・かに

※お届け先は下記の地域に限らせていただきます。
〈北海道〉札幌市、江別市、北広島市、小樽市、石狩市、恵庭市、千歳市、苫小牧市、岩見沢市、旭川市、滝川市、砂川市、美唄市
※お届け時間のご指定、ご進物としてのご用向き・二重包装は承れませんので、あらかじめご了承ください。
※内容が多少変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
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