斬新な創意で料理界に新風を吹き込んだ中村孝明氏。「一期一味」の心を込めた祝いの美味をご用意しました。
<1段目>
黒豆甘露煮(金箔)、数の子醤油漬け、たたき牛蒡、紅白なます、若桃甘露煮、子持昆布、いくら醤油漬け、からすみ、鮑旨煮(金箔)、ローストビーフ、豚角煮、伊達巻、田作り、梅人参旨煮、栗きんとん
<2段目>
椎茸旨煮、たけのこ旨煮、ふき旨煮、蓮根土佐煮、松南瓜旨煮、サーモン柚庵焼、銀鱈西京焼、赤梅甘露煮、牛肉時雨煮、焼き車海老、こんにゃく煮、牛肉野菜巻、ふくさ焼き、紅白蒲鉾、鰊昆布巻、鰻八幡巻、葉付金柑、貝柱燻製、合鴨燻製、小鯛茶巾