《ハロートークおせち》 東急百貨店オリジナルおせち〈北のシェフ〉「初春」和洋二段重

税込17,280円(本体価格:16,000円)

厳選食材を、おもてなしの心と確かな技で。
16年にわたり、年間100種類以上のおせちを仕上げる、おせちのスペシャリスト〈北のシェフ〉。和洋の料理人たちが北海道産をはじめ、選び抜いた食材を使い、合成着色料不使用で仕立てたおせちは、日本の伝統を大事にしながら、現代にマッチしたテイストも盛り込んだまさに和洋モダンおせち。おなじみのお正月料理に加えて味わっていただきたいのが、セミドライトマトとハーブを包み込んだチキンや、白身魚のポワレなど洋風の品々。ごぼうも赤ワイン風味に煮付けるなど、独創的なレシピに思わずうなってしまいます。

<ぜひお試しいただきたい自慢の三品>
・いくら醤油漬 道産の小粒ないくらを醤油漬けに。プチプチの食感、まろやかな旨みが特徴です。
・黒豆 道産の大粒黒大豆を使用。ふっくらつやつや、甘さをおさえた飽きのこない味。
・ホタテ貝のスモークマリネ 軽い燻製の香りと上質な食感を楽しめるスモークマリネ。道産のホタテ貝を使用。

【和風・洋風】
【39品目/約3~4人用】
【重箱に盛付済】
【冷凍でお届け】
【数量限定販売】

<内容>
≪一の重≫
椎茸旨煮、なます、花巾着、数の子、いくら醤油漬け、松前漬け、銀鮭塩焼、カラフトししゃも甘露煮、千切り昆布煮、鰊の昆布巻、ボイル海老、錦紫、三本松、黒豆、梅型いか、鱈子昆布煮、鶏枝豆伸、栗きんとん、ほうれん草高野巻、蟹けんちん寄せ、紅白市松かまぼこ、田つくり、柚子伊達巻
≪二の重≫
ポークリエット、白身魚とエビのエスカベッシュ、イカ松笠サフラン風味、トラウトサーモンローズ、ミックスビーンズ、ホタテ貝のスモークマリネ、チキンフルーティ、牛蒡赤ワイン煮、ローストビーフ、チキンバロンティンロマーニャ風、ポークのカポナータ添え、エビサフランテリーヌ、マリナラビーンズ、合鴨コンフィオレンジ添え、アラカブポワレディル風味、チキンのパテ

●お重サイズ:[約]W240×D240×H50mm×二重
●解凍時間:冷蔵庫(10℃以下)で約24時間
●賞味期限:冷凍で2018年1月31日(水)まで(解凍後は、お早めにお召し上がりください)
●商品に含まれるアレルギー特定原材料7品目:小麦、卵、乳、えび、かに
●原材料・原産地につきましてはこちらからご覧いただけます。
※盛付写真には商品に含まれない飾り葉を使用しています。

■お届け日:12月29日(金)頃【一部地域は12月30日(土)】

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