《送料無料おせち》 東急百貨店オリジナルおせち〈北のシェフ〉「初春」和洋二段重

税込17,280円(本体価格:16,000円)

2018年おせち 人気No.3
おいしさ、安心にこだわって、おせち料理を提供してきた、<北のシェフ>プロの料理人が導き出した答えです。
日本酒、ワインと相性抜群、和洋モダンおせち。
和食・洋食のプロの料理人を揃える〈北のシェフ〉は、年間1000種類以上のおせちを仕上げる、おせちのスペシャリスト集団。国内外のホテルやレストラン、料亭等で修業した料理人たちが腕をふるって仕立てたのが、こちらの和洋二段重「初春」です。合成着色料・主原料の中国産素材不使用にて、おいしさはもとより安全と安心にもこだわりました。従来のおせちの定番に加えてご賞味いただきたいのが、牛蒡赤ワイン煮やイベリコ豚入りパテなど洋風の品々。柚子風味の伊達巻、鰊の林檎煮にも注目です。ワイン、日本酒を酌み交わして、新年の宴をお楽しみください。

■ぜひご賞味ください。 自慢の三品■
銀鮭塩焼
脂ののった銀鮭を、香ばしく焼き仕上げました。味付けは食塩のみ、他には何も使っていません。素材の味がしっかり活きた逸品です。

北海道産 黒豆
北海道産の大粒黒大豆を使用。優しい甘さにふっくらと炊き上げました。豆そのものの旨味を味わってください。

合鴨コンフィ オレンジ添え
肉質は柔らかく、脂肪は多め。この脂肪が独特の風味と旨味を醸し出す滋養たっぷりの合鴨肉にオレンジを合わせました。オレンジの甘みと酸味が、合鴨の濃厚な旨味をさらに引き出している逸品です。

【和風・洋風】
【39品目/約3~4人用】
【重箱に盛付済】
【冷凍でお届け】
【数量限定販売】

<内容>
《一の重》
椎茸旨煮、なます、花巾着、数の子、いくら醤油漬け、松前漬け、銀鮭塩焼、牛肉時雨煮、鰊の昆布巻、北海道産千切り昆布煮、ボイル海老、錦紫、栗きんとん、北海道産黒豆、梅型いかしんじょ、鱈子昆布煮、揚げ蒲鉾(黒豆牛蒡)、鰊の林檎煮、ほうれん草高野巻、蟹けんちん寄せ、紅白市松かまぼこ、田作り、柚子伊達巻
《二の重》
ポークリエット、白身魚と海老のエスカベッシュ、チキンバロンティン、トラウトサーモンローズ、ミックスビーンズ、ホタテ貝のスモークマリネ、チキンフルーティ、牛蒡赤ワイン煮、ローストビーフ、白身魚マンゴーソース和え、ポークのカポナータ添え、エビサフランテリーヌ、マリナラビーンズ、合鴨コンフィ オレンジ添え、アラカブポワレ ディル風味、イベリコ豚入りパテ

●配送料無料
●サイズ:[約]W240×D240×H50mm×二重
●解凍時間 :冷蔵庫(10℃以下)で約24時間
●賞味期限:冷凍で2019年1月31日(木)まで(解凍後は、お早めにお召し上がりください)
●商品に含まれるアレルギー特定原材料7品目:小麦・卵・乳・えび・かに
●原材料・原産地につきましてはこちらからご覧いただけます。
※盛付商品には商品に含まれない飾り葉を使用しています。ご了承ください。

■お届け日:12月29日(土)頃【一部地域は12月30日(日)】

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