≪ユリス コラン≫エクストラ ブリュット ブラン ド ノワール レ マイヨン(2013)NV

税込14,040円(本体価格:13,000円)

【生産者情報】
アヴィーズのドメーヌ セロス(アンセルム セロス氏)のもとで学んだ後、2003年に自身のドメーヌ「ユリス コラン」を創設。2004年が最初のヴィンテージで、5400本醸造。ミレジメを名乗ってはいないが、実際には単独年産(モノ・アネ)ブドウだけで出来ているシャンパーニュ。リュー ディの名前は明示していないが、《レ ピエリエール》という小区画に植わるシャルドネで造られている。2003年に貸していた畑のうち1/3を回収して栽培を開始、残りの畑を2005年に回収し、現在は計8.7haの畑を管理。2004年にLes Pierrieresの畑から初ヴィンテージとなるシャンパーニュを製造、2006年よりLes Maillons、2008年よりLes Roises、2010年よりLes Enfers、2011年よりLes Maillons Roseをそれぞれ生産開始。各々の畑のブドウが混ぜられることは初ヴィンテージから現在までない。

【ワイン情報】
植樹:1971/1972年、位置:東向き、およその赤粘土と泥土の下にシャンパーニュの柔らかいクレイエール、樽で4ヶ月間マセレーション、バリック樽で4~18ヶ月間発酵(内30%は大樽にて発酵)

【味わい】
黒胡椒、オレンジの皮、薔薇、完熟プラムのアロマに、程良いミネラルと赤いフルーツの凝縮した果実味が口の中に広がります。

●産地:フランス・シャンパーニュ
●生産者:ユリス コラン
●タイプ:スパークリング
●品種:ピノ ノワール
●容量:750ml

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