≪プルノット≫モスカート ダスティ 2016 ☆

税込2,376円(本体価格:2,200円)

【生産者情報】
第一次世界大戦後、運営の苦しかったランゲ・ワイン協同組合(Vini Delle Langhe)をアルフレッド・プルノット氏が1923年に買い取ったことから、プルノットの歴史は始まります。アルフレッド・プルノット氏は、経営者としてだけではなく醸造家としても手腕を発揮し、当時の世界市場で「ピエモンテのワインと言えばプルノット」と言われたほど。30年以上に渡りプルノットを守ってきたアルフレッド氏が1956年に勇退。友人である醸造家のペッペ・コッラ氏に譲渡。ペッペ・コッラ氏は弟のティノ・コッラ氏の協力を得て、プルノットの品質を保ちながらアルフレッドの意思を継ぎ、名前もプルノットのままで運営。ピエモンテで100年以上続くワイナリー。1989年アンティノリ社の所有後、こだわりの製法はそのままに、セラーや熟成技術に投資しその地位を世界中で確固たるものとなっている。

【ワイン情報】
ピエモンテ州のアスティやアルバから程近い町、 カネッリやトレイソにある石灰質土壌の畑から獲れるモスカート・ビアンコ種100%で造られ収穫後、小さな箱に入れ短期間で圧搾を行います。マストはアルコール度数が5度になるまで発酵を行いその後冷却。フィルター後に瓶詰めを行っている。

【味わい】
アカシアのハチミツのような繊細で甘やかな香りに、ムスクやサンザシのニュアンスが加わり余韻に残る程よい酸味が爽やかでイチゴや桃などの果物とはもちろん、ビスケットやクッキーとの相性も良く、お茶菓子とワインのマリアージュも楽しめる。

●産地:イタリア・ピエモンテ
●格付け:MOSCATO D'ASTI D.O.C.G.
●ぶどう品種:モスカートビアンコ100%
●容量:750ml

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