≪ラ モランディーナ≫モスカート ダスティ 2016

税込2,484円(本体価格:2,300円)

【生産者情報】
1580年からこの地域に住むモランド家、19世紀初めにワイナリーを創設し、創業以来所有している家族経営の生産者。1988年に多くの土地を苦労して手に入れ、現在はさまざまなワインを造る為にベストな区画21haにブドウ畑が広がっている。モスカートはカスティリオー二・ティネッラ地域に畑がある。現在、兄弟二人でワイン造りを行い、パオロは畑作業を、ジュリオはワイン醸造の責任者として働いている。ワイナリーでは30年以上厳しくオーガニック農法を実施し続けており、現在はオーガニック認証を取る為の転換期となっている。ヒュー・ジョンソン著「ポケットワインブック」では、トップクラスのモスカート・ダスティを造る生産者として評価されている。

【ワイン情報】
モスカート・ダスティは、北イタリア・ピエモンテ州のランゲ丘陵を中心とした一帯で、白ブドウのモスカート・ビアンコ種で造られる、アルコール度数5~6度の甘口・微発泡の白ワイン。1993年にDOCGに認定されています。基本的には有名なアスティ・スプマンテと同類のワインですが、モスカートの独特の芳香を活かすためにアルコール発酵を低くおさえ、果実味溢れるいきいきとした風味が一層芳しいワインです。

【味わい】
モスカート独自の素晴らしい香りが広がり、香り高くフレッシュなオレンジの花、ライチ、クチナシの花に、レモンバームのようなアロマティックなハーブの香りが加わる。果実味溢れ、いきいきとした風味が一層芳しいワインで、マスカットのぶどうをそのまま頬張ったようなフレッシュで甘みのある味わい。きわめて細かい繊細な微発泡が心地よく、後味にミントやセージのニュアンスが感じられる。少し強めに冷やしてアペリティフに、またフルーツサラダ、ヘーゼルナッツのビスケットやランゲ地方の伝統菓子のタルトに合わせて。

●産地:イタリア・ピエモンテ
●格付け:DOCG
●ぶどう品種:モスカートビアンコ
●容量:750ml

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