≪ラモネ≫ブルゴーニュ ルージュ 2015 ☆

税込5,076円(本体価格:4,700円)

【生産者情報】
1920年代前半、ピエール・ラモネ氏によって設立されたドメーヌ。ピエール氏が最初に購入したのは1.5haのシャサーニュ1級レ・リュショット。現在では誰もが認めるトップ・ドメーヌも草創期の原点はここから始まった。ドメーヌ設立当時の1920年代から元詰を開始、その直後にアメリカ市場に紹介されたことが世界最高の白ワイン生産者の1人として今日の名声を獲得するきっかけとなった。初代ピエール氏は1994年に他界するまでカーヴに立ち続けた伝説の人物で、そのワイン造りの精神は2代目アンドレ氏、3代目ジャン・クロード氏にもそのまま引き継がれている。醸造自体は意外にもシンプル。このドメーヌの名声を支えてきたのは、紛れもなく畑での細やかな作業によって産み出される葡萄の質の高さにある。葡萄樹の生体バランスを失い樹の寿命を早めるとして夏の摘房を避け、春先の摘芽、摘穂を5~8芽だけ残すように厳しく行ない雹や霜の被害にあって収量が激減しても「その時は仕方ない」と考える。収量よりも、品質を最優先としている証。

【ワイン情報】
シャサーニュ・モンラッシェ村内にあるACブルゴーニュ。サントネイ側のVillage区画Les Battaudesレ・バトードに隣接。同村は石灰岩層が多く占めており「隠れピノの銘醸地」として万人に愛されるエレガントでフルーティなピノ・ノワールを産む土壌を有する。

【味わい】
カシスやレッドチェリーの印象から、ハーブのニュアンスまで感じられ非常に複雑。タンニンは穏やかで綺麗な酸とバランスが良く、エレガントかつフルーティな一本。

●産地:フランス・ブルゴーニュ
●生産者:ラモネ
●タイプ:赤
●品種:ピノ ノワール
●容量:750ml

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