≪マス ド ジャニーニ≫マス ド ジュール カリニャン2016

税込1,944円(本体価格:1,800円)

【生産者情報】
ラングドックの中心モンペリエから西へ20km、ニームとベジエの間にある人口約700人のサン ボジル ド ラ シルビー村。南仏の輝く太陽のもとで家族経営を行うマス ド ジャニーニは、1980年代の終わりにパスカルが父親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイン造りに加わりビオロジック栽培を始めました。ガリグが生い茂る畑は粘土石灰質土壌で、除草剤・化学肥料は使用せず、ブドウの木の畝(うね)を耕し堆肥を使用しています。

【ワイン情報】
マス ド ジュールの名前の通り、マス ド ジャニーニの家族が毎日飲んでも飽きないようにと作られたシリーズです。赤ワインは手摘み収穫後ステンレスタンクで発酵を行います。カリニャン は、フルーティーさとやさしいタンニンを求めてマロラティック発酵を行うなど品種の特性を生かした醸造を行います。

【味わい】
ルビーの色調に、ダークチェリーやカシスの香り、スミレや乾燥ハーブなどの清涼感もあり、程良いボリュームを伴うジューシーな味わいです。瑞々しい果実味とこなれたタンニンが口中に拡がります。バーベキューや煮込み料理との相性は抜群です。

●産地:フランス・ラングドック ルーション
●生産者:マス ド ジャニーニ
●タイプ:赤
●品種:カリニャン 100%
●容量:750ml

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