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≪ルシアン ル モワンヌ≫ブルゴーニュ ルージュ2015 ☆

税込5,184円(本体価格:4,800円)

【生産者情報】
ブルゴーニュのテロワールを知り尽くし「ブルゴーニュの生き字引」と呼ばれるムニエ・サウマ氏が当主を務めるマイクロ・ネゴシアンです。氏は僧侶時代の1989年からワイン醸造を行っており、ブルゴーニュワインに開眼。モンペリエのENSAM校など数校にて栽培と醸造学を学びました。古くからの伝統的な栽培、醸造、熟成に大いに興味を持ち、学校卒業時に書き上げた、コート・ドールのワインについての論文は、フランス農業アカデミーよりナショナル・プライズを受賞したほど。フランス各地やカリフォルニアなどのワイナリーにて、実際に栽培かつ醸造の経験を積んだのち、これまでの経験を基に構築した自身の考えを実現するために、小さなセラーを造り、1999年に「ルシアン・ル・モワンヌ」を設立しました。ブルゴーニュNO.1ネゴスと名高い彼は、独自の信念を貫き、ネゴシアンの域を超えた最高峰のワインを手掛けています。

【ワイン情報】
ブルゴーニュに住み、ワイン造りの勉強・経験を何年も重ねるうちに、多くの優良なぶどう栽培家とワイン生産者に出会いました。それらの生産者たちとの良好な交友関係によって、品質の極めて高い区画の畑のワインのみを厳選して、それぞれを少量ずつ購入することが出来るようになりました。そんなサウマ氏だからこそできる、ブルゴーニュの様々な畑をブレンドしたとてもユニークなブルゴーニュACが入荷いたしました。「ボトルの中にブルゴーニュのすべてを詰めたい」という彼の想いが味わえる貴重なワインで、一口飲めば、ブルゴーニュとは何かと言う事が理解できるワインだ、と氏は語ります。

【味わい】
一般的には暑く太陽を感じるヴィンテージの2015ですが、モワンヌの2015は、深い充実感と共に爽快感をも伴った仕上がりです。こちらのワインは黒系果実と赤系果実の複雑で見事な調和を味わえます。フィサン1erクリュ、マルサネ、ペルナン ヴェルジュレス、モンテリー1erクリュ、リュリー1erクリュ、マランジュ1erクリュ、 サヴィニ レ ボーヌ のブレンドで、ヴィンテージの特徴を現すため、毎年違うパーセルから選出します。通常の生産者の4倍の澱(オリ)と共に、グラン・クリュと同様に24か月の樽熟成を行うため、深くうまみを感じる味わいに仕上がります。

●産地:フランス・ブルゴーニュ
●生産者:ルシアン ル モワンヌ
●タイプ:赤
●品種:ピノ・ノワール
●容量:750ml

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  • 品番:5524-131

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