[おすすめ赤ワインNo. 3]≪ドメーヌ ド ラ ジャナス≫コート デュ ローヌ ☆

税込2,052円(本体価格:1,900円)

【生産者情報】
代々ブドウを生産してきたサボン家が、1973年より元詰めを始め、「ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス」を設立しました。ブドウ栽培と醸造学の学士を持つクリストフ・サボン氏によって運営されています。彼らの所有するシャトーヌフの畑は分断されており、あらゆる土壌にまたがっています。それぞれの畑の管理は困難を極めますが、これこそがジャナスのワインを複雑性を持った素晴らしいワインにしているのです。R.パーカー氏の評価も高く、トップキュヴェのシャトーヌフ・デュ・パプVVは2007年、2010年産で100点を獲得しています。

【ワイン情報】
良質なブドウを巧みにブレンドさせた、ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスの定番アイテムです。2015年産はフランス全土で天候に恵まれ、コート・デュ・ローヌ地方でも非常に優良な年となりました。ブドウは80%除梗しより豊かな果実味を抽出しています。マセラシオン(果皮浸漬)は12~15日間行う事で、濃厚な色合いを得ることができます。コンクリートタンクで醸造し、オークのフードル(大樽)で9ヶ月程度熟成させたのちビン詰めします。年産6万~8万本。

【味わい】
甘く熟したストロベリー、レッドチェリー、ブラックカラント、ブラックチェリーの香り。しなやかで品のある酸、ミネラル感と香辛料のニュアンスが複雑味を与えています。コート・デュ・ローヌらしい肉厚な果実味が持ち味ですが、香りと味わいに、すっと現れる可憐な赤系のベリーのような果実感が、ワインに奥行きを与え、味わいを立体的に感じさせてくれます。焼き鳥や、ローストポーク、ビーフシチューなどの旨みのしっかりしたお料理と好相性を見せます。

●産地:フランス・コート デュ ローヌ
●生産者:ドメーヌ ド ラ ジャナス
●タイプ:赤
●品種:グルナッシュ、シラー他
●容量:750ml
※ヴィンテージは画像と異なります。

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