≪エリック プリセット≫アンフォラ

税込1,728円(本体価格:1,600円)

【生産者情報】
サンテミリオンの銘醸、シャトー・ロル・ヴァランタンの元オーナー、エリック・プリセット氏が2008年から新天地カスティヨンで始めた新星ワイナリーです。かつてプロサッカー選手として活躍し、現役引退後にワイン造りを始めた異色の経歴の持ち主です。サンテミリオンの秀逸な土壌に似た、ミネラル豊富な石灰岩質土壌の畑から有機栽培を実践して造られる彼のワインはピュアでありながらはっきりとした親しみやすい果実感を前面に出したスタイルが特徴です。

【ワイン情報】
「アンフォラ」はこのワイナリーの入門編的なスタンダード・キュヴェで、同じくプリセット氏がラングドック地方に所有する「ヴィラ・サンポジア」というドメーヌを購入した際に敷地内で古代のアンフォラが見つかったことから名づけられました。ラベルに描かれた“トンボ”は澄んだ自然な畑と短い一生の一瞬一瞬を力強く生きる活力あふれる様をイメージしています。醸造はコンクリートタンクにて20日間のアルコール発酵後、28~30℃で15日間の醸しを行います。その後、4~6ヶ月間、果実味を最大限に引き出すためコンクリートタンクのみで熟成し、軽く濾過し瓶詰めされます。

【味わい】
軽やかなフランボワーズのような赤い果実のアロマが感じられます。ピュアなブドウの凝縮された甘みにメリハリの効いた酸味、クリアーでありながら長い余韻が楽しめます。果実味と酸のバランスが良く、また畑の土壌に多く石灰岩を含むため、はっきりしたミネラル感のある味わいが楽しめます。

●産地:フランス・カスティヨン コート ド ボルドー
●生産者:エリック プリセット
●タイプ:赤
●品種:メルロ、カベルネ フラン
●容量:750ml

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