≪ヴァンサン エ ソフィ モレ≫ブルゴーニュ ピノ ノワール2014

税込1,944円(本体価格:1,800円)

【生産者情報】
シャサーニュ モンラッシェの銘醸家として、その名を知られたベルナール・モレも引退。2006年を最後のヴィンテージとし、所有畑はふたりの息子、ヴァンサンとトマに分け与えられました。その長男ヴァンサンが、サントネイ出身の妻ソフィーとともに運営するドメーヌが、ヴァンサン・エ・ソフィー・モレです。

【ワイン情報】
ブドウ畑は双方の実家から継承し、総面積は20ヘクタールとかなりの規模。全量元詰めとはせず、一部はネゴシアンに桶売りしています。白はシャサーニュ モンラッシェ中心、赤はサントネイ中心のラインナップとなり、ドメーヌの至宝である特級バタール モンラッシェやピュリニ モンラッシェ1級トリュフィエールも所有しています。赤ワインは無除梗の全房醸造。50%新樽を用いて14ヶ月熟成させるが、たっぷりした果実味が前面に押し出され、タンニンも十分に溶け込み柔らかい仕上がりとなっています。

【味わい】
スタンダードなブルゴーニュ ルージュですが、ピュリニ、シャサーニュ、マランジュに隣接する3パーセルのアッサンブラージュしたもの。ストラクチャーがあり、かつミネラルの風味も感じられます。チャーミングな赤い果実のアロマが爽やかに香り、優しい味わいが特徴的です。

●産地:フランス・ブルゴーニュ
●生産者:ヴァンサン エ ソフィ モレ
●タイプ:赤
●品種:ピノ ノワール
●容量:750ml

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