◇CH ムートン ロートシルト2015

【生産者情報】
100年以上も変更されることのなかった1855年のメドックの格付け。それを覆し、第一級に格上げされた唯一のシャトーが、このシャトー ムートン ロスチャイルドです。ユダヤ系の大富豪ロスチャイルド家がこのシャトーを買収したのは、1853年のこと。ところが、その2年後のメドックの格付けで、必ず第一級を取ると思われていたムートンは、第二級に格付けされてしまいました。これに奮起したロスチャイルド家は、「一級にはなれないが二級には甘んじれぬ、ムートンはムートンなり」と言い放ち、畑、醸造技術、熟成方法などに改良を加え、第一級になるために様ーな働きかけを行ってきました。118年後の1973年、4世代にわたる努力の末、 シャトー ムートンは悲願の昇格を果たします。その時、「われ一級になりぬ、かつて二級なりき、 されどムートンは昔も今も変わらず」という名句を残したという、有名な逸話が残されています。

【ワイン情報】
シャトー ムートン ロスチャイルドは5大シャトーの中では、最も豪勢なワインと言われています。 カベルネ ソーヴィニヨンの比率が高く、飲み頃になるまでに時間がかかる長期熟成型のワインです。エレガントなブーケと豊かなボディを持った「比類ない」ワイン。シルクのようなきめ細かさ、アーモンドとすみれの香りを秘めたエレガントな芳香、そして酸味とコクの結びついたバランスの良さは、理想の赤ワインが備えている全ての条件をくまなく発揮しています。2015年は、ワインアドヴォケイト誌で全てのアペラシオンで94～96点、ワインスペクテーター誌でも94～97点と高評価された期待のヴィンテージ。更に、『デキャンタ誌』の顧問エディター、スティーブン・スパリアー氏に「ボルドーの復活を見た」と言わしめる、素晴らしい出来栄えです。この年の初夏の降雨量は非常に少なく乾燥していましたが、ブドウの成熟のタイミングに合わせたかのように雨が降り、理想的な状態で収穫を迎えることができました。そのおかげで果実味、タンニン、酸味のバランスが例年以上に素晴らしい品質のワインが仕上がりました。

【味わい】
深みのあるガーネットパープルの色合い。グラスを注ぐとブラックベリーやカシスなどのフルーティな香りが広がりながら、さらにスパイスやバラ、スモーキーさも漂い、複雑で深みのある多彩なアロマに魅了されます。口当たりは熟された果実味ときめ細やかで丸みのある濃厚なタンニンが印象的で、しっかりとしていながらも非常になめらかな味わいです。品質の整ったフルーティで肉厚な注目ヴィンテージです。

●産地：フランス・ボルドー
●地区：ポイヤック
●格付：第1級
●タイプ：赤
●品種：カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ フラン
●容量：750ml

※お届け日をご指定の場合は、ご注文日（マルチペイメント・銀行振込は入金確定後）から8日目以降の日付を［係員への指示事項］の欄にご指定ください。

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