シャサーニュ モンラッシェ 1erクリュ レ ショーメ ブラン 2016 ☆

税込18,360円(本体価格:17,000円)

【生産者情報】
1920年代前半、ピエール・ラモネ氏によって設立されたドメーヌ。ピエール氏が最初に購入したのは1.5haのシャサーニュ1級レ・リュショット。現在では誰もが認めるトップ・ドメーヌも草創期の原点はここから始まった。ドメーヌ設立当時の1920年代から元詰を開始、その直後にアメリカ市場に紹介されたことが、世界最高の白ワイン生産者の1人として今日の名声を獲得するきっかけとなった。初代ピエール氏は1994年に他界するまでカーヴに立ち続けた伝説の人物で、そのワイン造りの精神は2代目アンドレ氏、3代目ジャン・クロード氏にもそのまま引き継がれている。醸造自体は意外にもシンプル。このドメーヌの名声を支えてきたのは、紛れもなく畑での細やかな作業によって産み出される葡萄の質の高さに尽きる。葡萄樹の生体バランスを失い、樹の寿命を早めるとして夏の摘房を避け、春先の摘芽、摘穂を5?8芽だけ残すように厳しく行なう。雹や霜の被害にあって収量が激減しても「その時は仕方ない」と考える。収量よりも、品質を最優先としている証である。

【ワイン情報】
シャサーニュ村の北端、サン・トーバンに接し、村の中で最も標高の高い区画。小石が多く斜面がある。

【味わい情報】
ミネラル感と鉱物感のある酸味。香りは白い花や蜂蜜のニュアンスを持ちながらも上品さが感じられる1本。堅い印象が最初はあるが、時間が経つにつれてアプリコットのような優しい香りとミネラルが際立ってくる。

●産地:フランス・ブルゴーニュ
●生産者:ラモネ
●タイプ:白
●品種:シャルドネ
●容量:750ml

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