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税込19,360円(本体価格:17,600円)
【生産者情報】ドメーヌ・ルフレーヴと並び、ピュリニー・モンラッシェでもっとも尊敬を集める造り手がエティエンヌ・ソゼです。1903年に生まれたエティエンヌはわずかな畑を親から継承し、1950年頃には12haまで広げました。しかし惜しまれながらも1975年に他界。ひとり娘はヴォルネイのボワイヨ家に嫁いだため、孫娘のジャニーヌが夫のジェラール・ブードとドメーヌを継ぐことになりました。そして2000年からジェラールの娘であるエミリーが、そして2002年にはエミリーの夫、ブノワ・リフォーがメゾンに参画。【ワイン情報】ブドウの供給先は、ジェラールが信頼を置く栽培農家ばかりです。同じピュリニー・モンラッシェ村で日ー顔を合わせている供給先です。さすがにジェラールの目を誤魔化しようがありません。このように従来からドメーヌがもつクリマに加え、わずかながら100%買いブドウから造られるワインもポートフォリオに加わりました。それが特級のシュヴァリエ・モンラッシェとモンラッシェ、1級のアモー・ド・ブラニー、シャン・ガン、ガレンヌです。ブドウ栽培は5年前からビオディナミ。収穫されたブドウは除梗せずに空気式圧搾機でプレスし、果汁を24時間冷却。小樽に移してアルコール発酵、続いて熟成。熟成期間はブルゴーニュ・ブランで10ヶ月、村名クラスで12ヶ月、1級と特級は18ヶ月です。新樽率は村名クラス20%、1級は25~40%、特級で45%となっています。熟成中は試飲を繰り返し、必要に応じてバトナージュを行います。樽熟成後はステンレスタンクに移し、さらに細かな澱とともに6ヶ月の熟成。清澄とろ過をともに軽くかけて瓶詰めしています。【味わい】ルフェールはムルソーとの村境、コンベットの下に位置する一級畑です。輝きのある美しいイエロー。ピーチや柑橘系の果実香。蜂蜜、ヘーゼルナッツ。柔らかく、たっぷりとした果実味をもち、リッチだがミネラルもしっかりとし、上品なフィニッシュが特徴です。
●産地:フランス・ブルゴーニュ●生産者:エティエンヌ ソゼ●タイプ:白●品種:シャルドネ●容量:750ml>>白ワイン 商品一覧>>渋谷ワインステーション ページトップへ
1月23日(土)0時から承ります。
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◇≪フォンタナ フレッダ≫ガヴィ デル コムーネ ディ ガヴィ
税込1,980円
≪山辺ワイナリー≫サン セミヨン 2019
税込2,035円
◇≪ドメーヌ ペイリエール≫レゼルヴ ソーヴィニヨン ブラン
税込1,408円
◇≪パスクア≫パスクア オーガニック シャルドネ グリッロ
税込1,375円
◇≪ブティノ≫レ フルール ブランシュ
税込1,320円
◇≪キスラー≫ヴァイン ヒル ヴィンヤード ロシアン リヴァー ヴァレー シャルドネ 2016
税込19,360円
≪ロベール シュヴィヨン≫ニュイ サン ジョルジュ ブラン ヴィエイユ ヴィーニュ2016
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◇≪ボット ゲイル≫アルザス リースリング ジュールゲイル
税込2,420円
◇[おすすめ白ワイン 殿堂]≪トーレス≫ヴィーニャ エスメラルダ
税込1,650円
≪ドメーヌ ピエール シャヴァン≫ピエール ゼロ ブラン ド ブラン
税込1,404円
◇≪グラーヴ≫CH ド シャントグリーヴ 2004
税込2,530円
◇≪ウィリアム フェーブル≫シャブリ 1erクリュ ヴァイヨン
税込5,500円
◇≪ドニ モルテ≫ジュヴレ シャンベルタン 1erクリュ ラヴォー サン ジャック 2018
税込36,300円
◇≪フェヴレ≫コルトン クロデ コルトン フェヴレ 2018
税込22,550円
◇≪リベール リニエ≫モレ サン ドニ 1erクリュ ヴィエイユ ヴィーニュ 2017
税込21,450円
◇≪ジョルジュ ミュヌレ ジブール≫ヴォーヌ ロマネ 2018
税込17,600円
◇≪トロ ボー≫コルトン ブレサンド 2018
税込16,500円
◇≪ドニ モルテ≫ジュヴレ シャンベルタン メ サンク テロワール 2018
税込11,000円
◇≪モンジャール ミュニュレ≫シャンボール ミュジニ 2017
税込10,450円
◇≪ユドロ バイエ≫シャンボール ミュジニ ヴィエイユ ヴィーニュ 2018
税込10,120円