≪フェヴレ≫コルトン シャルルマーニュ 2017 ☆

税込39,600円(本体価格:36,000円)

【生産者情報】
ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から7代にわたって続くグラン・メゾンです。4代目のジョルジュ・フェヴレは、かの有名なコンフレリー・デ・シュヴァリエ・デュ・タストヴァン(利き酒騎士団)の創設者のひとりとして知られています。オスピス・ド・ニュイ・サン・ジョルジュのキュヴェにも、レ・サン・ジョルジュ・キュヴェ・ジョルジュ・フェヴレとしてその名を残しています。現当主を務めるのは、2005年 当時25歳という若さで就任したエルワン・フェヴレです。

【ワイン情報】
フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の8割を占めるという事実だろう。現当主エルワンは2005年当主の座に就くや否や、改革を断行し、若いうちはなかなか飲みづらく、長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もでき得るワインへとスタイルを変えました。

【味わい】
クロ・デ・コルトンに連なる上部、ロニェ、ルナルド、ル・コルトンに植えられたシャルドネから造られます。フェヴレ所有の面積は0.62ha。1961年と1988年に植樹。ワインは白い花、レモンやグレープフルーツの柑橘香。そして蜂蜜。ほんのりと新樽由来のバニラやナッツ。ピュアな酸味と硬質なミネラルはこのクリマならではです。背筋の伸びる、ピュアな味わい。余韻にもミネラルが長く残ります。

●産地:フランス・ブルゴーニュ
●生産者:フェヴレ
●タイプ:白
●品種:シャルドネ
●容量:750ml

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