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◇≪ヴァンサン エ ソフィ モレ≫ブルゴーニュ シャルドネ 2013 ☆

税込2,200円(本体価格:2,000円)

【生産者情報】
シャサーニュ・モンラッシェの銘醸家として、その名を知られたベルナール・モレイも引退。2006年を最後のヴィンテージとし、所有畑はふたりの息子、ヴァンサンとトマに分け与えられた。その長男ヴァンサンが、サントネイ出身の妻ソフィーとともに運営するドメーヌが、ヴァンサン・エ・ソフィー・モレイです。

【ワイン情報】
ブドウ畑は双方の実家から継承し、総面積は20haとかなりの規模。全量元詰めとはせず、一部はネゴシアンに桶売りしています。醸造方法は父ベルナール譲りです。圧搾後の果汁をデブルバージュの後、小樽発酵。新樽率は40%前後と比較的高い値ですが、それに対して熟成期間は10ヶ月と短めで、2週間に一度バトナージュを行います。ヴァンサン・モレイの造る白ワインはリッチでパワフルなスタイルが特徴です。

【味わい】
このスタンダードなブルゴーニュ・シャルドネも、お膝元であるシャサーニュ・モンラッシェ村のブドウを使用。このクラスのワインにとしては抜群のミネラルが感じられ、きれいな酸味と充実した果実味のバランスに優れています。

●産地:フランス・ブルゴーニュ
●生産者:ヴァンサン エ ソフィ モレ
●タイプ:白・辛口
●品種:シャルドネ
●容量:750ml

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