◇≪ブリュノ クレール≫ブルゴーニュ アリゴテ 2013

【生産者情報】
ブリュノ・クレールは苦労人です。マルサネの大ドメーヌ、クレール・ダユに生まれながら、その所有畑を十分に受け継ぐことが出来のせんでした。1979年に自分の名を冠するドメーヌを立ち上げてはいましたが、その時の畑はマルサネとフィサン、それにサヴィニーのドミノードとモレ・サン・ドニのアン・ラ・リュー・ド・ヴェルジーのみでした。1985年に、クレール・ダユのうち伯母が所有していた半分の土地はボーヌのネゴシアンに売られ、両親や兄弟の持ち畑を統合してドメーヌ・ブリュノ・クレールを強化しました。1990年代に入ってさらに畑を増やし、現在、マルサネからペルナン・ヴェルジュレスまで、合計23haの規模にまで発展しています。伝統のマルサネ・ロゼは今も健在。22ものアペラシオンを南北に離れて所有すると、どうしてもどこかが手薄になるものですが、ブリュノ・クレールの偉大さはどのアペラシオンも完璧に仕上げられていることです。

【ワイン情報】
ブドウ栽培はリュット・レゾネ。手摘みで収穫されたブドウは部分的に除梗（0～10%）。必要に応じて低温マセレーションを行い、自生酵母による自然発酵を待つ。樽熟成はクリマとヴィンテージにもよりますが16～22ヶ月。新樽率は20?50％でグラン・クリュであっても100%ということはありません。ワインは驚くべき洗練さとテロワールの正当性を表現しています。

【味わい】
マルサネのレ・ゼタルとシャンフォレイという2つの区画に植えられたアリゴテ種を使用。浅く、小石がちの土壌から、ミネラルの風味が強い、シャープなアリゴテが生まれます。

●産地：フランス・ブルゴーニュ
●生産者：ブリュノ クレール
●タイプ：白・辛口
●品種：アリゴテ
●容量：750ml

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