◇≪カンティーナ リエゾー≫チャオ チャオ ロッソ メルロ 2019

税込3,300円(本体価格:3,000円)

【生産者情報】
長野県内のワイナリーにて栽培・醸造に携わったオーナーの湯本康之さんがイタリアでの研修を経て、2015年に地元高山村に念願のワイナリーを設立。
その年のぶどうを見極めて、ポテンシャルを最大限に生かすワイン造りをしている。湯本さんの醸す“クラフトワイン”は優しさと力強さを併せ持つ体に染み入る優しいワインです。

【ワイン情報】
カンティーナ・リエゾーは信州の北信地区、高山村のワイン農家です。北アルプスと善光寺平を望むしだれ桜の里でブドウ畑と小さな醸造所を営んでいます。ほぼ手動の醸造機械で年間製造量:4,500リットル(750mlボトル6,000本)しか製造しておりません。また信州では珍しいイタリア系のぶどう品種の栽培に取り組んでいます。
栽培地:長野県上高井郡高山村
標高:620m、栽培面積:70a
栽培品種:シャルドネ、メルロー、バルベーラ、ピノネロ、ドルチェット

【味わい】
ややオレンジがかった明るいルビーの色合いに、ブラックベリーやプラム、仄かにクラッシュしたラズベリーなどの果実、アールグレイの香りがあり、柔らかい果実味と甘いスパイスのニュアンスがアルコールのボリュームと共に口の中に広がります。柔らかい印象のワインですが、細かいながらも感じられるタンニンが柔らかいボディの輪郭を作り出しています。柔らかく親しみ易いこのワインには、ハム、パルメザンチーズ、オリーブなどのライトミール、鶏のすき焼き、ミートソースパスタなどがお勧めです。
ぶどう:長野県 高山村 自社畑産 Merlot100%樽熟成:12ヶ月

●産地:長野県
●生産者:カンティーナ リエゾー
●タイプ:赤
●品種:メルロ
●容量:750ml

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