◇≪カネシゲ農園≫ジュリアン ディープ インパクト 2019 (375ml)

【生産者情報】
長野県の最南端下伊那郡下條村に位置するりんご原料のみを醸造するサイダリー。先先代・の果樹園を継いだ、先代・古田 道寛がアメリカ・オレゴン州での果樹栽培実習を経て、1975年に創業。その後、先代は亡くなるも、革新的な果樹栽培を取り入れ続け、栽培から、搾汁、販売まで一貫して自らの手にこだわり、商品をリリースしている。

【ワイン情報】
こだわりのシードルに、両手いっぱいのレーズンを惜しげも無く漬け込み、トーストされたオーク樽にて熟成。アメリカのニューイングランド地方に伝わる伝統的なレシピをカネシゲ的アレンジを加えたフレーバードシードル。

【味わい】
外観は琥珀色に熟成し、香りはりんごとレーズンの甘酸っぱい香りと上質なブランデーのようなオーク樽のスパイス感を感じる。味わいはレーズンの深いコク、後追いしてくるりんごのフルーティさとブランデーのような重厚さが他にない濃厚なフレーバードシードルとなっています。食後にドライフルーツと共にお楽しみ頂きたい。

●産地：長野県
●生産者：カネシゲ農園
●タイプ：シードル
●品種：ふじ（りんご）
●容量：375ml