◇≪はすみふぁーむ≫紅玉プレミアムシードル

税込1,903円(本体価格:1,730円)

【生産者情報】
10代で単身渡米し、大リーグの球団職員などユニークな経歴を持つ蓮見喜昭さん。国内のワイナリーで経験を積んだ後、「ワインづくりは農作業の延長線上。まずはぶどうを育て、風土を感じるぶどうをそのままワインにしていきたい」と2005年に信州・東御市に移住。2010年にワイナリーを設立し、日本一小さいワイナリーとして少ロットながらこだわりのワイン造りを続けている。

【ワイン情報】
信州産紅玉100%使用したプレミアムシードル。はすみファームのシードルは全て瓶内二次発酵で醸造。

【味わい】
外観は美しい黄金色。泡立ちもきめ細かく、泡とともにりんごのいい香りがはじける。味わいは紅玉の酸味の生きた辛口。料理との相性が良く、特に豚肉を使った角煮や酢豚などと好相性。油分をシードルが流してくれ、余韻にりんごの香りを感じられます。

●産地:長野県
●生産者:はすみふぁーむ
●タイプ:シードル
●品種:紅玉(りんご)
●容量:750ml

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