【生産者情報】
ヤマソーヴィニヨンを栽培する藤沢啓太さんが立ち上げた山形村(松本市西隣)初のワイナリー。2015年にワイナリーを設立。シードルにも定評があり、国内外のシードルコンテストで受賞歴を持っている。新しい醸造家を招きスティルワインにも力を入れていく。
【ワイン情報】
同じ松本平、山辺ワイナリーより小林和俊氏を招へいし、スティルワインの醸造を本格的に開始。同社初のスティルワインのハーフボトルは「Lapinシリーズ」と名づけ、オーナーの藤沢家に代々伝わる懐刀にある「兎」を冠している。全7アイテムをリリース予定。
【味わい】
【東急百貨店限定 先行リリース】
手軽にお楽しみ頂けるハーフボトル【Lapinシリーズ】ヤマソーヴィニヨンの酸と色合いを活かしたスパークリングワイン。外観はクリアな明るい紫。細かい気泡と共にカシスやキイチゴなどベリー系の香りがはじけます。凛とした酸が心地よく、食中酒としても、休日の昼飲みとしてもお楽しみ頂けます。