≪ドン ペリニヨン≫ヴィンテージ 2008＆2010 特別セット

【生産者情報】
完成されたハーモニー
ドン ペリニヨンは、単一年に収穫された、最高品質の葡萄のみから造られるというヴィンテージに対するこだわりを持っています。ドン ぺリニヨンは、それぞれの収穫年の特徴を読み解き、ヴィンテージごとに新たなる価値を見出します。収穫された葡萄の品質がドン ぺリニヨンの基準に満たない場合は、その年のヴィンテージが発表されることはありません。地下セラーで最低8年間熟成させた後、ドン ペリニヨンは完璧なバランスを手に入れます。これこそがドン ペリニヨンであり、それは完成されたハーモニーです。

【ワイン情報】
グレートヴィンテージと言われた2008年に続き、ドンペリニヨンは2020年に奇跡のヴィンテージと言われる2010年ヴィンテージをリリース。2019年、醸造責任者がリシャール・ジェフロワからヴァンサン・シャプロンへ交代しました。2010年ヴィンテージは、ヴァンサン・シャプロンが醸造責任者として、初めて市場に送り出したヴィンテージとなります。ヴィンテージシャンパーニュしか造らないドンペリニヨンの2ヴィンテージの飲み比べをご堪能下さい。

【味わい】
2008年ヴィンテージ
味わい：ゆっくりと時間をかけて最後に葡萄の味が広がるヴィンテージは、香りと味わいが全体的にまとまっています。すらりと引き締まり、洗練されながらも、エネルギーに満ちあふれ、しっかりとした骨格が情熱的に姿を現し、葡萄が華やかで堂々たる存在感を放ちます。ヴィンテージを特徴づける酸味が、ここでは見事に一体化しています。優れた芳香とともに、ほんのりスモーキーな深い味わいが口の中に長い余韻を残します。

2010年ヴィンテージ
味わい：口にした瞬間から、豊かでリッチ、圧倒的な存在感を放ちます。五感を刺激する完熟したジューシーな味わいの中に、見事なアロマが広がります。芳醇でしっかりとした、主張の強い口当たりから、スパイシーでピリッとした風味が現れます。最後に、心地よい塩味が余韻として続きます。

●産地：フランス・シャンパーニュ
●生産者：ドン ペリニヨン
●タイプ：白･泡
●品種：ピノ ノワール、シャルドネ
●容量：750ml×2
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