◇≪オリヴィエ バーンスタイン≫クロ ド ラ ロシュ 2018

【生産者情報】
新星ネゴシアンとして近年J.ロビンソンやA.メドウズなど数多くのジャーナリストから高く評価されているバーンスタインは、テロワールに魅了され2007年からブルゴーニュでのワイン造りをスタートしました。最高の区画と樹齢の高いブドウの樹にこだわり、畑作業も自らが行っており、プルミエ・クリュとグラン・クリュに重点を当てています。全ての工程において一切の妥協を許さず、樽職人のステファン・シャサンが新ヴィンテージの味わいを見ながらそのワインにあった樽の焦がし具合を見極めています。2012年にはマジ・シャンベルタン、ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ・レ・シャンポーの畑を購入し、更なる進化を目指しています。

【ワイン情報】
石灰岩がごつごつと目立つ畑なので、「岩」を意味するロッシュという名がついたグランクリュ。生み出されるワインは、豊富なミネラル感と、香りに含まれるわずかな野性的なニュアンスが特徴。モレ・サン・ドニ村のグラン・クリュの中でも最も長命です。バーンスタインは樹齢50年の区画のブドウを使用。特注の新樽で熟成

【味わい】
明るめのクリーンでピュアな紫色。本格的なフィネスを兼ね備えた官能的なワイン。モレロチェリーが最も味わいの近い果実。ヴェルベットのような果実味が口の中で美しく広がりながら、しっかりとした骨格を感じるフィニッシュへと導きます。

●産地：フランス・ブルゴーニュ
●生産者：オリヴィエ バーンスタイン
●タイプ：赤
●品種：ピノ ノワール
●容量750ml