◇≪トロ ボー≫ブルゴーニュ ブラン 2018

【生産者情報】
ドメーヌ・トロ・ボーの歴史は、1880年にまで遡ります。現在、オーナーファミリー5代目のナタリー女史の曽祖父にあたるアレクサンドル・トロ氏がショレイ・レ・ボーヌに畑を購入したことが始まり。アレクサンドル氏の妻の名字が「ボー」といい、両家の姓が合わさり「トロ・ボー」となりました。トロ・ボーはブルゴーニュでも早くからドメーヌ元詰めのワインを出荷し始めた造り手の1つでもあります。

【ワイン情報】
トロ･ボーが手掛けるたった2つの白ワインのうちの1つ。トロ・ボーが所有する畑の中で、一番古い区画では樹齢60年以上のブドウを用いており、「隠れた名品」と言われるほどファンの多いキュヴェです。

【味わい】
肉厚な果実味、活き活きとした酸、洗練されたミネラルが広がる、優美なスタイルに仕上がっています。お料理と合わせるなら白身魚のソテーやキッシュ、ハーブチキンなどと相性抜群。2～3年の熟成も可能です。

●産地：フランス・ブルゴーニュ
●生産者：トロボー
●タイプ：白
●品種：シャルドネ
●容量：750ml