◇≪ヴーヴ アンバル≫ブラン ド ブラン メトード トラディショネル

税込1,980円(本体価格:1,800円)

「クレマン・ド・ブルゴーニュ No.1ワイナリー」
ヴーヴ・アンバルはマリー・アンバルにより1898年にブルゴーニュで創業。ブルゴーニュ最大となる300haの自社畑を有し、クレマン・ド・ブルゴーニュ生産量の約40%を生産する「クレマン・ド・ブルゴーニュ No.1ワイナリー」です。創業以来家族経営によるクレマン造りに専念し、六世代に渡りクレマン・ド・ブルゴーニュのマーケットリーダーおよびスペシャリストとしてその発展に大きく貢献しています。現在は三代目当主のエリック・ピフォーがワイナリーを牽引し、息子のオーレリアン・ピフォーと共にその名声と品質を守っています。ヴーヴ・アンバルの自社畑はブルゴーニュの6つのエリア…オーセロワ、マランジュ、コート・ド・ニュイ、マコネ、サン・トーバン、シャティヨネに分かれています。このうちブルゴーニュの北限に位置するシャティヨネはシャンパーニュの生産地域に隣接し、瓶内二次発酵のスパークリングワイン造りにとって非常に恵まれたテロワールを持つ地域です。栽培においてはサステイナブル農法を取り入れ、いくつかの畑においては有機農法の認証(Agriculture Biologique)を取得。広大かつ個性豊かな畑それぞれから引き出されたテロワールの個性が、その味わいに豊かさと複雑さをもたらしています。現在のチーフワインメーカーであるジャン・ピエール・ドゥパキはシャンパーニュの名門ブランドで17年の経験をもつ人物です。彼の率いる7名の醸造家チームと最新鋭の醸造設備が生み出すヴーヴ・アンバルのクレマン・ド・ブルゴーニュは数多くのワインコンクールでも高い評価を獲得。フランス国内のポール・ボキューズのレストランすべてでサーヴされている他、生産量の25%は輸出され、世界66ヵ国で楽しまれています。

【ワイン情報】
SAKURA Japan Women’s Wine Awards2020年 ゴールド受賞
フランスの名門が造る、コスパ抜群のシャンパン製法スパークリングワイン

【味わい】シャンパン製法による心地よいクリーミーな泡立ち。瑞々しい果実味があり、柑橘果実や白桃を感じます。果実のフレッシュさと瓶内二次発酵による味わいの奥行きのバランスが抜群です。

●産地:フランス・その他
●生産者:ヴーヴ アンバル
●タイプ:白・泡
●味わい:辛口
●品種:ユニ ブラン、コロンバール
●容量:750ml

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