◇≪パスクア≫オーガニック シャルドネ グリッロ シチリア ☆

税込1,375円(本体価格:1,250円)

シチリアの西部、トラパニ県のブドウを主に使用しています。土壌は粘土質。 収穫は4週間かけて行い、健全に完熟した香り豊かなブドウのみを収穫します。 搾汁する際に二酸化炭素や窒素といった不活性ガスを使用する、近年ヨーロッパで白ワインやロゼワイン造りでトレンドになっている還元的な醸造方法を行うことで、ブドウが持つ品種の個性や繊細な香りを酸化から守ります。色は輝きのある麦わら色。シトラスやグレープフルーツ等、柑橘系の香りと熟した桃やアーモンドのニュアンスが感じられます。しっかりとした酸味と豊富な果実味が心地よく感じられるオーガニックワインです。
1925年創業の家族経営の造り手であるパスクア社。プライベートカンパニーとしての生産量はイタリアでも有数で、2018年現在ヴェネト州で2位の規模を誇る、名実ともにヴェローナを代表する生産者です。テーブルワインからD.O.C.G.まで幅広くカバーし、50ヶ国以上の国々に輸出され、数多くのワインが国際的なコンクールで多数受賞するなど、世界中で高い評価を受けています。近年では、世界最大のワインコンクール「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2016」において、同社のワインが金賞ならびにヴェネト・トロフィー、アマローネ・トロフィー、ベスト・イタリアン・レッドワイン・トロフィーの3つのトロフィーを受賞し、イタリア赤ワイン部門における最高賞に輝きました。又、イタリアワインガイドの権威「ガンベロ・ロッソ」では最高評価「トレ・ビッキエーリ」(三ツ星に相当)を獲得するなど、めざましい躍進を続けています。


●産地:イタリア
●生産者:パスクア
●タイプ:白
●品種:シャルドネ、グリッロ
●容量:750ml
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