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Event催物情報詳細

[福井県] 北前船のカワモト

  • 11月16日(木)~22日(水)
  • ジスウイーク2

北前船の寄港地であった敦賀で、北海道の昆布を「おぼろ昆布」にする加工製造を開始して約60年。福井県の名産品販売を中心に、伝統と美味しさを追求しています。


宮城県石巻港に揚がった、国産の身の厚い鯖を敦賀伝統の「おぼろ昆布」で巻きました。
〈北前船のカワモト〉
しめ鯖寿司
(1本)⋯1,296円

 

福井県の名刹「永平寺」の精進味噌で、福井名物焼鯖寿司を仕上げました。ほんのり甘みのある鯖寿司です。
〈北前船のカワモト〉
永平寺精進みそ焼鯖寿司
(1本)⋯1,404円