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Event催物情報詳細

[京都]ゆば庄

  • 5月6日(木)~12日(水)
  • ザ・グルメパントリー 集合レジ前 特設スペース

機械生産では出すことの難しい薄さや独特の食感は、長い間多くの皆様に親しまれてきました。 京の料理人が愛してやまない、ひとすじの味。ゆば庄のこだわりと共に、ぜひ一度お試しください。
※写真はイメージです。

〈ゆば庄〉
くみあげ湯葉
(350g)⋯1,296円
豆乳のもつ旨味とやわらかな食感をご堪能ください。 夏は冷やしたまま、わさび、生姜醤油で、冬は電子レンジで温め、出汁に葛、片栗粉でとろみをつけ お好みでわさび、生姜を添えてお召し上がり下さい。

湯葉ちりめん(70g)⋯972円
手間をかけて一枚一枚丁寧に掬いあげた湯葉と厳選した昆布とかつおでお出汁をとり、 ちりめんじゃこ、しいたけ、実山椒を入れ心をこめて炊きあげました。

京生麩
(よもぎ麩・あわ麩・ごま麩)⋯各756円
「小麦」と「もち粉」を原料とした植物性タンパク質の豊富な食品です。コ シがありながらもちもちとしたやわらかい食感。上品な旨味と風味をお楽しみ下さい。