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二子玉川 東急フードショー

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Event催物情報詳細

カナール

  • 1月13日(木)~19日(水)
  • ザ・グルメパントリー 集合レジ前 特設スペース

創業明治44年の老舗料亭の味を引き継ぎ、鴨の食べ方にとことんこだわる島根県の鴨専門店。
鴨肉の概念が変わる?!専門店の低温調理で驚きの柔らかさと旨みをご堪能ください。
※写真はイメージです。

〈カナール〉
本鴨ハンバーグ

(160g)〈数量限定〉 756円
※売り切れ次第終了
ソース不要、あふれる甘い肉汁だけで食べる本鴨肉100%のハンバーグ!
焼いてあるので湯せんするだけの簡単調理。ハンバーグの概念が変わる美味しさです。

フォアグラスモーク
(100g) 5,400円
鴨ハンバーグにのせればワンランク上の贅沢な 「本鴨ハンバーグのロッシーニ風」に。とろけるチーズのような旨みを堪能ください。燻製されているので、解凍してそのままお召し上がりいただけます。

本鴨しゃぶ鍋セット
(3人前) 4,968円
玄米と塩を発酵させた旨みの料亭スープで、本鴨ロース肉をしゃぶしゃぶでいただく! 低温調理で鴨の概念が変わります。