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カンデリージャ・ミエル|Shop Blog

  • 2021.8.18 UP!
  • 3階 〈カフェ 可否茶館〉

ブログをご覧の皆様
こんにちは!
3階 カフェ可否茶館です。

可否茶館の人気商品
カンデリージャ・ミエルのご紹介です。

コーヒー豆で有名なコスタリカ産地タラズ地区の
標高1,500mにある農園で
「もっと美味しいコーヒーを」と
求めて生まれたのがミエルです。

精製は、ハニー(パルプドナチュラル)
という方法で行っています。

この方法はコーヒーの実を取り除く際に
ミューシレージ (糖分) を付けたまま天日干しにします。

それにより発酵した果実の甘みや
香りやコクがコーヒー豆に染み込み
ドリップしたときにふわっと香る
甘みのあるコーヒーの仕上がります。

華やかな酸味とはちみつの様な
甘みのあるコーヒーです。

是非ご賞味くださいませ!

単品 660円

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