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〈魚力〉旬のおすすめ 

  • 渋谷 東急フードショー (渋谷マークシティ 地下1階)
  • おすすめ

旬の魚は安くて栄養も満点。かしこく選んでおいしく食べましょう!
※下処理の方法など詳しくは売場係員にお尋ね下さい。

【おすすめ商品 ①】
❖ 真鯛

3月~5月頃、九州から東北にかけて大型魚が産卵の為に陸地に近づき豊漁になります。その為産地が1~2週間で変わります。この時期の卵(真子・白子ともに)はとくに美味です。

【おすすめ料理】
刺身・カルパッチョ・煮付・ソテー・塩焼き・鯛めし・アクアパッツア
※鱗を取り、食べやすい大きさにカット。兜の部位の鱗は特に取り除きにくいので、熱湯をかけると良く取れる。

お魚レシピ公開中!

〈魚力〉のホームページでは、お魚レシピを多数ご紹介しています。役に立つ豆知識も。ぜひ一度ご覧ください。

【おすすめ商品 ②】
❖ 青森県産 トラウトサーモン

4月の新物から7月ぐらいまで、青森県産の脂のりの良い魚が出回ります。2018年からスタートした青森県産のサーモンは、年を追うごとに品質も良くなり更に美味しくなっています。

【おすすめ料理】
刺身・カルパッチョ・フライ・ムニエル・塩焼き
※売場では、柵・又は切身の状態で販売していますので、ご希望の大きさ等があれば売場係員にお申し付け下さい。

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