【生産者情報】
元スペイン代表かつ現Jリーグ・ヴィッセル神戸に所属するサッカー選手『アンドレス・イニエスタ』が生まれた故郷に所有するワイナリー。祖父の代から所有する畑を拡大、最新式の醸造設備を備えたセラー、紅白別々の醸造コンサルタントを雇うなど、伝統と革新を融合し高いコストパフォーマンスで人気も高い。
【味わい】
赤:手摘みで収穫したブドウのみを使用し100%フレンチオークの新樽で12ヵ月熟成させてから出荷するワイン。熟した赤い果実、ヴァニラやトフィー、バルサミコ等の複雑な香りが心地良く、デリケートなタンニンが感じられます。
白:マンゴーやパッションフルーツ等のトロピカルフルーツの豊かな香り。フレッシュな酸味がいきいきとして爽やかな味わいの白ワイン。白身の魚や鶏肉、お米料理、グラタンなどが相性抜群です。