≪シュレーダー≫カベルネ ソーヴィニヨン CCS 2016

【生産者情報】
シュレイダー・セラーズはウルトラ・プレミアムと称賛されるワインをナパ・ヴァレーの優れたシングル・ヴィンヤードのブドウ（カベルネ・ソーヴィニヨン種）で醸造しています。創業者はフレッド・シュレイダー。

【ワイン情報】
カベルネ ソーヴィニヨン100％使用で仏製樽で20か月熟成。畑はベックストファー ト・カロン・ヴィンヤードのClone4を使用し、品名となるCCSとはフレッドの妻、キャロル・コールズウォーシー・シュレーダーの頭文字。ｳﾞｨﾝﾃｰｼﾞである2016年は冬の間に雨が降り、保水量が極端に少なかった土壌の帯水層に潤いを与え、収穫期まで理想的なコンディションを保つことができ、よく味わいの凝縮した果実を収穫することができた。凝縮感に富み、自然にバランスのとれたものとなりました。果実味をしっかりとした骨格が支えています。

【味わい】
若々しい魅力に溢れ、たっぷりのブルーベリー、ブラックベリー、カシス、ジャスミンにほのかな黒鉛のアロマ。爆発するような果実の贅沢な味わい。Clone4の男性的で強いタンニンを持つ力強いワインを造りだす特徴が発揮され、堂々とした骨格と繊細な口当たりの絶妙なバランスがシュレイダーを代表するCCSらしさを体現しています。

●産地：アメリカ・カリフォルニア
●生産者：シュレーダー
●タイプ：赤
●品種：カベルネ ソーヴィニヨン100％
●容量：750ｍｌ

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