東急百貨店のおせち【012】≪京料理 美濃吉≫和風おせち二段重

税込54,000円(本体価格:50,000円)

八代将軍吉宗の享保年間、鴨川に臨む三条大橋のたもとにて創業し、江戸時代後期には京都所司代から川魚生州八軒に認可。300余年続く京屈指の老舗が、代々守り継いできた秘伝の技を凝らし、京料理の粋をご用意しました。

【献立内容】
1段目/叩き牛蒡、ぶどう豆、南天いくら、椎茸旨煮、市松紅白蒲鉾、数の子、梅花人参、栗きんとん、あわび旨煮、伊勢海老雲丹焼、からすみ、もろこ鞍馬煮、粉吹田作り、お多福豆麩、伊達巻、初梅甘煮、紅白柿なます、つくばね、鶴かぶら(白)、千社唐
2段目/絵馬くわい、編笠柚子、栗渋皮煮、鰤西京焼、鮭年輪巻、鰻八幡煮、筍土佐煮、鯛塩焼、棒鱈旨煮、鳥味噌松風、子持鮎甘露煮、八ッ橋海老、合鴨ロース、花蓮根、穴子昆布巻、胡桃甘煮、うに博多押し、亀甲小芋、龍飛巻、鶴かぶら(紅)

●21.2×21.2×6.4cm×2段/3~4人前

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