東急百貨店のおせち【068】≪金沢 料亭 大友楼≫金沢の祝膳

税込37,800円(本体価格:35,000円)

代々、加賀藩御膳所の料理方を務めてきた由緒ある老舗料亭。伝統の儀式料理をもとに、加賀の粋を伝えるおせちに仕上げました。

【献立内容】
1段目/こぼれ進上、数の子、栗きんとん、つくば根、鮎加賀煮、花蓮根、鰻巻、金柑甘露煮、久留美、くじゃく巻、アスパラ、豚蓬莱漬、お多福豆、鳥松風、花百合根、ぶどう豆、貝柱数の子雲丹和え、梅餅、鴨ロース、鮒甘露煮
2段目/鱈子昆布巻、海老旨煮、空豆博多、鰤なます、龍肥巻、鮭小川、菊かぶら、梅貝、昆布〆、伊達巻、鰤味噌漬、ホタテ味噌漬、蛤福沙焼、柿市松、杉板小町、笹麩、矢生姜、棒鱈、小芋、梅人参

●20.5×20.5×5.5cm×2段/3~4人前

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